Olá, muito prazer, me chamo Cyl Farney Santos, tenho 36 anos de idade, sou pai de duas filhas lindas e marido de uma esposa maravilhosa.

Sou consultor técnico em Chocolataria, Confeitaria e Panificação há mais de 17 anos, e atualmente sou Chef e Líder Técnico em uma das maiores empresas de distribuição de produtos para confeitaria e panificação do país.

Meu início nesse ofício tão lindo foi um pouquinho inusitado; podemos falar que foi até uma sorte… na minha família todos nós começamos a aprender a cozinhar bem cedo com minha mãe, pelo fato de vir de uma família humilde, todos nós em casa tínhamos que trabalhar para contribuir com o sustento da nossa casa e a responsabilidade de ajudarmos uns aos outros… e uma dessas tarefas era contribuir com os afazeres alimentícios da casa e particularmente eu gostava de cozinhar e “botar a mão na massa”.

Durante toda a minha jornada tive o prazer de poder concluir algumas graduações com grandes nomes da gastronomia mundial, como: Dominique Guerin, Bertrand Busquet, Jean Jacob e Ricardo Arriel, sendo que em uma delas, tive o prazer de estudar fora do país e conhecer um pouco mais da cozinha austríaca com o chef Andreas Riter, fato que foi divisor de águas em minha carreira.

Hoje atuo como consultor e chef em mais de 7 estados do país, desenvolvendo receitas exclusivas de acordo com as necessidades dos clientes. Espero poder lhe ajudar nessa jornada incrível que é o universo da gastronomia, transformando nosso alimento sagrado em alegria e sustentabilidade.